2019网飞美食纪录片《塔可美食纪》

2019网飞美食纪录片《塔可美食纪》

《塔可美食纪》介绍

名称:塔可美食纪

别名:塔可大发现 / 塔可编年史 / 墨西哥夹饼大发现

主演:Alejandro·de·la·Rosa·Jiménez / Alicia·González / Francia·Castañeda

导演:

地区:美国

年份:2019

语言:英语

时长:29分钟

分类:纪录片

《塔可美食纪》剧情介绍

参加这场大开眼界、口水直流的美食冒险,探索最受欢迎的几种塔可所拥有的悠久、丰富而鲜为人知的历史。

《塔可美食纪》豆瓣热评

  • Theo's Anatomy

    food and identity, as good as UGLY DELICIOUS. 然而只吃过前四种,特别喜欢canasta那集的drag大姐!

  • 亵渎电影

    简简单单,一集一种塔可,从美食溯源开始,讲一种塔可的做法和特点,不把时间放在做塔可的人上,塔可才是真正的主角,当之无愧的墨西哥国民美食。好久没看到这么踏踏实实拍美食,不夹带半点私货的美食纪录片了,特解馋,想去回民街买点烤肉回家卷春饼,虽然这样很傻。

  • Tannin大象姐姐

    5.6 以下吐槽不涉及国家层面,主要是对美食的吐槽。网飞有这技术和时间真的不如拍法国和中国。墨西哥单一饮食结构的国家,一集20-25分钟,拍了五集塔可taco,同一种食物从各个地区不同做法来讲。不就是个肉夹馍么,你至于么。taco一共三样东西组成,馅料,面饼,酱料。馅料无非是牛肉牛杂,猪肉猪杂,鸡肉,再加点土豆豆子酸黄瓜等。玉米饼哄一哄好了。你告诉我有啥难度值得你讲两个多小时。你看看舌尖上的中国好不?就连人生一串围绕烧烤讲,那也是五花八门的菜品啊。搞了半天墨西哥就一个taco吗?也不用喝啥的吗?旅游的片段也没有你想象中的多,大多数场景都是在倒腾那一锅黑黑的猪肉猪杂汤。

  • k-pax

    镜头高清精美,素材比较松、散、碎,有点猪肋。

  • typacm

    这才是美食节目的正确拍法,没有去可以挖掘事物背后的故事,也没有强行讲诉制作食品的人的故事,就是聚焦于塔可的做法、吃法、配料以及不同的口味,唯一的缺点就是撑不起这个时长,6种风味的塔可拍成一集刚刚好。PS最正宗的塔可居然都是猪肉的,然而国内大部分都是牛肉,甚至还能吃到小龙虾。。。

  • 咩咩吐小食核

    拍的还不错 内容太单一了 可是看完还是想吃Taco了

  • 请叫我腹黑

    taco很简单,饼皮+馅料+蘸酱,但不同地域不同的厨子赋予他们不一样的魅力。taco对墨西哥而言,大概就像我们的面条和粉,每一座城市都呈现方式也不同。

  • 晓晓一

    六篇塔可小散文,第一人称叙事部分很可爱,第五集的文案很棒“我来自地球深处,蕴藏着真理,是炭火和龙舌兰孕育的盛宴”。不过要有点西语和墨西哥地理基础会更好,不然看完6集依然记不住6种塔可的名字。这大约是网飞在墨西哥直接制片的纪录片,主要观众应该也是墨西哥人,对于对塔可没有太深了解的人,真的很难看清各种塔可的些微不同。不过塔可是墨西哥饮食甚至文化的灵魂这一点还是说清了的。

  • Dilettante G

    6集,6种不同种类的塔克,作为墨西哥的国民美食, 看完想去墨西哥亲自尝个够啊。

  • 许佩芬

    墨西哥人的炒面面包 土豆taco米饭taco

  • 永结一秋

    一部非常失败的塔可美食纪录片。塔可本是与汉堡、三明治比肩的街头美食,这片子完全没拍出来滋味。求求你少说点废话,多来点美味镜头吧。我们看的是美食纪录片,不是塔可说书人。https://www.bilibili.com/video/BV1zt411n7K4?p=1

  • 艾小炮

    taco,墨西哥人的米饭,不管去哪个餐厅都会给你一份,不过在那里时,大多数时候都会说可以帮换成米饭嘛……看完这个纪录片后,感觉损失了一个亿的味蕾享受,哈哈哈。其实真正爱的是各种酱,有一次在瓦哈卡一家店吃的那些酱加上配料好吃到升天,连续几天往那家店跑,一口气吃好几个。

  • Zoom.Quiet

    是也乎,( ̄▽ ̄)美食不美 之后又一个真正有舌尖精神的纪录片来了,相比之前 奶飞 的几个美食纪录片, 这部, 虽然模式上还是相同的,但是, 气质, 态度, 完全不同: 用西班牙语解说...用6集专注说一样食物的所有方面....是真爱, 是真吃, 是真离不开...只是, 在北京/首尔/落杉矶... 各地都吃过, 真的没 Mexico 这么纯粹....能看馋的纪录片, 才是好纪录片...

  • 倒带

    一集介绍一种塔可,刷新对于我国所谓墨西哥美食的认知。无肉不欢的墨西哥食物在我看来生猛、粗暴、血腥,饼皮包裹不同馅料内有乾坤,蠕动的龙舌兰虫被搅烂入馔简直让我瑟瑟发抖。男人易装售卖、狂奔的送餐服务都让人眼界大开。

  • 四季便当

    看起来真的很好吃,很纯粹的好吃。。。下次再开一个taco趴哦吼吼!

  • L'llajwa

    黑豆taco,甜薯taco等(不现实得忽略肉类不计)为纯粹新大陆食材与旧世界技巧的碰撞产物,taco衍变至今完成度已趋近完美,欣慰看到浮躁,一心求异的现代美食界对于taco的改造是有多不伦不类,而以墨西哥城为中心向外辐散自能找到去快餐化标签的悠闲自得

  • coun4erke

    塔可美食纪 The Taco Chronicles(中文字幕)https://www.bilibili.com/video/av58922704

  • 木果

    视觉盛宴。用平民美食穿插起来的众生百态,一窥墨西哥的日常生活。跨性别的塔可小姐好可爱哈哈哈,民风奔放。看完太想去墨西哥觅食了。

  • Julian卷卷发

    想去墨西哥。不过很奇怪的一点是,感觉片中的tacos馅儿都是黏糊糊的泥状,似乎口感不清爽利口,而且饼为什么要做那么小内里那么多,感觉卷都卷不起来

  • 不要焦虑浣熊妹

    看了一集,疯狂在点评搜索墨西哥餐厅。

  • Neverland23

    用刀从架子上削肉真的馋死我了,五星预定

  • ♨陶小醉

    我太爱taco了!!!!!!!但是没有中字,可香死我了!!!!好想去墨西哥啊啊啊!!又怕被毒贩打死!!!

  • ushuz

    taco! taco! taco! 看完想去!第一人称旁白很俏皮;动画片段也都很有意思

  • cobalt

    看著看著,怎麼好像從屏幕後傳來tacos 的味道?兩個人在香港吃一頓,一個人吃三個tacos 喝一杯小酒,再叫一個queso fundido 已經要800.(雖然自己也能做,但懶...)

  • taco外面的卷饼一般由两种粮食制作成,一种是玉米另外一种是小麦,饼皮里面一般会掺适量的盐和猪油在里面;陷的制作方式也大概分成烤和炖两种,烤的以肉为主(其中又以烤猪的全身上下居多,也有烤牛肉的),炖的种类就多了(比如猪肝、豆子、香肠、猪肉皮、米饭鸡蛋、红薯………),上面撒的配料一般也是两种酱,一种是红色辣椒酱另外一种是绿色鳄梨酱(吃的人可自行选择)。本土售卖方式大多是在街头,便宜快捷,平民小吃。美国卖taco一般在室内比较多,制作卖相也稍微好些。 看过不想吃系列……………♀️

  • lower

    小饼夹一切,学问多的很,新鲜现做怎么会不好吃呢!但整整拍了六集大可不必,一集差不多

  • thebluepill

    哈哈哈,一定要放墨西哥原音,太可爱了。谁人不爱tacos

  • 雪人的鼻子

    难得有机会了解墨西哥的饮食,看一看墨西哥本土正宗的塔可吃法和TACOBELL有什么区别。塔可饼本身也就像是一个普遍的载体,去包容墨西哥各地不同的饮食风格。几种塔可的起源、做法、吃法和名店都有讲述,有机会去旅游的话是个不错的指导。墨西哥的城市风貌好像也不错的样子。

  • diya

    一定要去一次墨西哥吃各种各样的塔可!

  • 31

    做太长了点 节奏搞快点 缩到3集就好了 毕竟taco这东西还是比较单一没什么好说的

  • Chen

    每集一种塔可种类+小店+历史,万物皆可塔可,酱料馅料官方无数种排列组合,夹馍界数一数二吧。

  • 温柔的鲸鱼

    好温柔好好吃好有人性光辉的记录啊!!

  • [已注销]

    不考虑外面那个饼不就是肉夹馍~只不过用的香料调味不同罢了~

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