轻松诙谐，不拘一格。脱离了央视纪录片正统的套路，外国厨师大米和当地人民饮食的融合分寸拿捏的很好。

中文说得好的很多，但能听懂各地方言无障碍交流很不容易。这节目我爷爷一定会喜欢，有各地各式面食，还有他去不了的地方看不到的风景。但很微妙的是和我爸在家一起看这节目感觉就像是我爸已经开始变成我爷爷，但我还没长成我爸。

镜头不可谓不多，景别不可谓不全，素材量的积累是非常可心的，然而剪接搞得这么破碎是什么意思。审美没有做到统一，甚至称不上风格，就好像，好像pilot试播集一样。再说一次，伟大的主题也需要足够坚实的承载形式。

大米还是那么可爱有亲和力，证婚的时候良缘念成了“狼”缘哈哈。想吃吐鲁番的葡萄。

好好拍美食就拍美食，老整乱七八糟的幺蛾子干啥，两星给我大西北的面食。

好看的旅游节目。爱美食的大米在中国生活的太好了。好吃的面食都在陕西哇

我一个不爱吃面的人看的口水直流吧。。。

有东西方美食的碰撞，可完全是中国人的视角。难道因为是主持人全程英国味的普通话？

文化交流语言不通也可以，比如美食、体育。大米做节目的时候总是笑，很阳光。好想吃烧烤呀。牦牛肉比牛肉腥，味道重。意大利浓缩咖啡特别苦。户县软面，大肉辣子疙瘩，油泼辣子，张掖卤肉炒炮，炒拨拉，烧壳子，德国饺子，德国酸菜，德国香肠，意大利烤乳猪http://tv.cctv.com/2020/01/07/VIDAcKL1SpyJVEEJC5HG0Mnn200107.shtml

"大米这个歪国人真喜性，有文化懂礼貌体力好长得也不磕碜，还会作饭。"--中国主厨阿姨们如是说。

挺有意思的，大米是个有趣的人。西北美食···还是有待开发吧，面食、牛羊肉产品为主流。https://www.bilibili.com/video/BV1iW411k7mm?p=2

六个城市去过四个，吃起来别有一番风味。选的面食不算特别有特色，但当地民俗风情还是有滴。弹幕全都是说大米很帅的～

总是对中文很溜的外国人产生神秘向往

因为《奶奶最懂得》开始喜欢大米，最近又看了《面面大观》第二季，不过找不到第二季打分的地方，先在这路打分啦～

大米的美食纪录片，很新奇。大米的中文越来越好了

官方拍的宣传片显然不如腾讯自制的好看，介绍美食的部分太潦草，全靠大米的人格魅力加分，还有摆拍痕迹太明显，三颗星

"大米饭做得真好" “让想象力自由驰骋 可是我怎么就跑不起来呢" 笑死我了。

一个老外在中国拍美食，怎么会这么，嗯，就是说，质朴

英国厨师在丝绸之路上的面食之旅，从西安到乌鲁木齐，从西北各式传统手工面到中西结合的创意菜。对于一个外来者，能亲身体验中华美食并且参与各种趣事也算是人生一乐吧。像一城一味的套路，不过老外可能更吸引眼球，而且标题框定了主要内容也让节目不会感觉漫无目的。大同小异的面各含奥妙，想吃，畅快

中国人策划的美食纪录片，找了一个外国人出镜，中不中，洋不洋，还不如看舌尖系列。

合阳的踅面 吴忠的清真油香面肺 吐鲁番的坎儿井馕坑 乌鲁木齐的马奶子烤包子…大西北真是别样风光~带上小仔子走呀！

大米人格魅力迷人，富有人情味的人与美食之旅，更为难能可贵的是完全融入到当地人的文化环境中了。西安-合阳-吴忠-敦煌-吐鲁番-乌鲁木齐。

第一次发现这么接地气的美食节目，最意外的还是老外主持的！

你自己摸着良心说说看，演技是否用力过猛，甚至很多时候词不达意？

2倍速，大米还挺接地气儿。心心念念我的烤包子啊。2020.4.12

还是挺好玩的，特别有意思，很减压

我是真的真的喜欢吃面，西北就是面食主义者的天堂

偶尔在iqy上搜纪录片看到的，出乎意料的好看！雪山驼掌简直惊呆了！主持人大米语言满分！而且完全不做作！赞一个！

这算是美食综艺吧，目前最喜欢的说汉语的外国主持人

第一次看大米:浮夸，做作第二次看大米:热情，欢乐哈哈哈

四星全给大米，真的太认真了，每次天亮做到天黑，拍出来就几分钟。

与天下厨王相比，略微逊色了些，不过依然能看到大米超众的亲和力，走到哪哪里就有欢乐。

非常棒的美食篇，融合丝绸之路当地的美食特色讲解，大米又做出自己的创意菜。节目有创意而且主持人又是双语了得！赞

主持人汉语讲蛮好的，就是有点点无聊