撰稿人是96年的前同事，就冲这个也要加一星。（程肠旺味道一般，氛围选手，类似于老北京堂倌表演） 看完最后一集要减一颗星了……最后一集把泡菜和酸菜统称为酸菜这种搞法无法忍。。。前面九集都觉得还兼顾当地人的视角和态度，最后一集感觉是北方人搞不清楚区别也不觉得需要区分，强行合并了事。哪怕合并成发酵蔬菜我都可以原谅…………现在这样真是挺无语

如果是其他人的作品，那么五颗星可以有，如果是陈晓卿的作品，那么就扣掉一颗星吧。

依旧是熟悉的味道，从地方食材出发，去挖掘美食的根源，不错。而且最难能可贵的是，从基础食材出发，导演又挖掘出了更美味的食物和菜肴，真的让屏幕前的我垂涎三尺，我认为这才是真正优秀的美食纪录片，不错！

贵阳经典美食：豆腐圆子、恋爱豆腐果、肠旺面、鸡丝豆花面、牛肉酸粉、老素粉、烤鸡腿、烙锅、洋芋粑、烤鸡蛋、铁钎烤肉、脆哨、软哨、鸡辣椒、丝娃娃、酸汤牛肉…家乡味风味万千，会让离家游子的眼泪从嘴角流下来。

今天全部看完，就打到3颗星吧，制作依然精良，食物也可圈可点。之前的系列都是放眼一个省，贵阳只是一个地方，感觉不够啊。最后收尾酸菜，或者说酸，也算是很贵州了。个人觉得最贵州的食物，一个是豆腐，一个就是酸味

感觉贵州没什么好吃的，最后一集点了脆哨炒饭+豆腐圆子，5D观影真香！

对酸味食物毫无抵抗力，贵州看着就是天堂，一定要去一次。

看了三集，东西都挺想吃，去贵阳也吃过一部分，不过导演频繁的微距和慢镜头真是太做作了。。。

不是很好看，食物拍的没有生命力，台词离生活很远，像是一个科学家在讲解食物的构成。

酸一切，后来在希望的田野上，又出现了好多贵州美食

该类美食纪录片的一个重要共同点就是，文字过度自我陶醉于雕琢表面工夫，反而显得可笑。

没想到舌尖上的中国不行了，风味人间也一鼓作气再而衰三而竭了，这个衍生节目倒是做得越来越像样了。船小真的好调头，老祖宗诚不欺我。推荐，适合疲惫了一天杀时间，看完想直接搜机票系列～

看完了之后，我们开启了一趟贵阳之行。贵阳，的确被低估，在美食、文化等方面。 我们准备开启第二次旅程了。

喜欢研究它的遣词用字 ，喜欢顺畅一滑而过的一两句极简的科普向解说 ，还有ost。

一般般咯，当地ZF联合稻来拍的宣传片赶脚

去过贵阳，发现其实片中对贵阳美食美化了很多，可能是口味不同，并没有想象中那么好吃。

平庸至极的流水线制作。让人极其不适的旁白，那些所谓的“高级辞藻”在这档节目中听着真的让人头疼。炫技的摄影就单纯是为了炫技。把食物拍得像快餐店批发的假模型，把制作食物拍得像实验室勾兑调料。拍这种美食节目，最重要的不就是拍人文吗？人与食物的联结？每集拉些当地居民充当所谓的“主人公”，其实也就停留在报名字上，毫无精神内核…能把贵州美食拍成这样也太拉垮了…

依旧优秀，镜头很华丽，对贵阳美食的挖掘很深入。酸粉里的酸、脆哨的香都好迷人啊，看得我连折耳根都想再次挑战。可惜因为疫情只能退票去不了贵州了，伤心。

看完愈发觉得外地吃不到正宗的贵阳小吃，光那个酸粉就没法搞。当然北京各种花溪牛肉粉店的消逝不止于原料问题。

感谢款待，看着这一道道熟悉的风味立马就想起几年前在贵州支教时候的样子了。万物皆可蘸水，折耳根酸萝卜糊辣椒随意混在一碟，就算白菜豆腐也会超级好吃的，还有怪噜饭和酸菜泡饭也是超级回味。

贵州各种层次的酸、和糊辣椒的那种香、以及折耳根的欲罢不能，统统都是想去的理由。

看过这部片子之后再去贵阳，应该可以发现贵阳更多的意趣，以及那些隐藏在市井之间的美好的烟火之气，那烟火之气正好就是人间最感人的温度。

@@@（2021-06-22）风味原产地·贵阳（1-10）（这一季的叙述感觉有点散、有点跳跃。贵阳的菜还是很有特色的，但我未必能接受得了。豆腐果、烙锅豆腐、老素粉、脆哨、鸡辣角、黄粑，都很想尝试一下。）

不吃酸不吃辣的我，在春节左右和家人看看，还是看出了食物以外的生活气息

腾讯好会拍这种food porn，文案也很有味道，贵阳的酸和辣真是让人欲罢不能，糍粑辣椒，糟辣椒，脆哨，蘸水，酸萝卜，各个都是点睛之笔。

肠旺面yyds 好想试一下嫩旺！我为什么要在半夜看这个！想吃的太多干脆再去一次贵阳！

当时只道是寻常，离开贵阳后才发现，再没见哪座城市有如此花样繁多的特色平民街头小吃了。

完全没种到草…看来云贵菜果然不适合我的口味…

贵阳无盐之地，各种酸和蘸水都是一绝，之前跟朋友吃过的烙锅也很有意思。1酸汤豆腐：烙锅，豆腐圆子，豆腐果2肠旺面：大肠红油，老旺结皮旺嫩旺3酸粉4烧烤：炭火烤鸡，包浆豆腐洋芋粑粑引子芒粑烤鸡蛋，贵阳烤肉5哨：脆哨 鸡肉哨6丝娃娃：全素丝娃娃，酸汤丝娃娃7蘸水：花溪糍粑辣椒，糊辣椒素蘸水，双花醋蘸水➕青岩卤猪蹄8黄粑 9怪噜 10酸菜：胭脂萝卜，大叶芥->无盐酸菜

一个都没吃过。这个夏天安排贵州摩旅。

每次有新出的美食纪录片，都倍感珍惜。即便未来的人生不一定有机会真的去看看，但能在忙碌的日子里看看别的地方的人如何吃，如何生活，真的是一件幸事。前面九集都很赞，最后一集的最后一幕…酸菜炒汤圆，直接瑞思拜，不愧是贵州特色，有时候“黑暗料理”并非真的黑暗，哈哈。

尖叫就完儿了 (*^▽^*)PS：更适合能吃辣人群看，快乐无比。

诱人程度不亚于上一部《甘肃》@腾讯视频

一集十分钟里全是同类的做作摄影和台词……又搞笑又恶心的，为什么不能做成采访的形式，拍一点真实的人和真实的食物

对某些地方的特色食物不是特别有感，美食纪录片看多了也就越来越容易混了。

图、文、频，旁白，美食，景色，空镜，音乐，无一不用心，无一不精彩！！！

无意冒犯，以下仅为个人感受。看完后觉得贵阳的食物太过单调了，调味离不开酸、辣，做法多为杂烩、凉拌，还有无处不在的折耳根，坦白讲没有太多食欲。

三块酸汤豆腐、五个丝娃娃、一盘脆哨、一碗怪噜饭、满嘴的口水。

专注于地方美食记录，从基础食材的角度出发，定在一点，深度挖掘地方美食及探索其根源。这样的纪录片也更显诚意。

画面拍摄不错，文案也还可以，讲的略浅，东西看起来确实好吃