美食的意义不止于果腹，更在于情感的连接、习俗的传承，以及城市变化发展的记录。《寻味东莞》找寻的是东莞的美味，而找到的是东莞人的生活智慧和传承。

美食纪录片进了广东沿海的几个市就走不出来了。

寻味系列摄制组走进广东，三年多都没能走出来

“什么叫作好？很主观化。你小时候吃过什么，什么就是最好。”

城市里连锁吃吐了，开始流行农家乐，顺德，东莞，粤式口味清淡为主，物产丰富对食材加工程度低，主要是新鲜，其实看着一般。

u1s1舌尖原班人马打造的风味人间真的很解馋，风味2刚结束立马就有寻味东莞接棒了，看完第一集真的让人思乡之情泛滥啊，希望继续寻味广东系列，特别是大湛江美食。

《舌尖上的中国》直系亲属，秒一众仿制版美食纪录片没啥问题。

深夜的排骨饭，是普通人的一餐一饭，是所有人的国泰民安，也是平凡日子的高光之时。看完三集，印象最深的是这碗饭，明明只有寸排几块、米饭半碗佐以猪油豉油，却像是映照了世间碌碌、万千了了。想到最近看的浪姐，这些不缺少高光时刻的姐姐在一档综艺里，时而bling闪光，时而人设翻车，时而放弃，时而努力，像不像你？剧本归剧本，资本归资本，生活归生活，各自走过的阳关大道，行过的独木小桥，风光不一，大家却总归都是需要一碗排骨饭的。

我的天！我大东莞终于有姓名了吗！激动！下次大家可以根据这部纪录片来寻找东莞美食了。

“人们对亲情的寄托、团聚的喜悦与对祖先的感恩、自然的敬畏，都凝聚在食物之中”。”无数人在这里启程、落脚，生生不息。东莞——这场广阔的盛宴，星月流转、风味长存。“

广东真的是美食天堂啊，没想到连东莞都有这么多好吃的。鱼肉什么的看起来都鲜嫩无比呢。在这儿知道了麻涌的香蕉很有名还有疍家人、糖不甩等概念。想去东莞品尝美食，尤其馋那个镜头并不多的酸梅鹅~

过去新闻摄影的原则同样适合美食纪录片——近（大）一点。同时，再慢一点。最喜欢第三集。

吃在中国 老祖宗留下了不止是五千年的历史 还有源远流长吃的文化

东南沿海城市的饮食大抵都与海相关，东莞亦如此。怀念东莞天南地北的杂糅碰撞，谙熟天时的人们勤勉生活，宵夜排档里迷人的市井味道，厚街台商小吃街勾起了几乎要淡忘的，和爸妈一起过秋的回忆，好几处取景都在我家门口观影过程异常兴奋想家。秋天，桂味软糯香甜的口感重回味蕾，又到了凭窗啖荔枝的季节记录想吃和想再吃的：椰汁钵仔糕、盐焗鸡、卤肉饭、麻涌焦蕾煎蛋排骨饭、客家焖猪肉、酿三宝、莞城糖不甩糯米糍

拍得中规中矩，典型央视风，好在食物诱人，没有更多的情怀，解说词也没有那么酸文假醋，还比较平实。细说起来，前两集较好，但第三集太杂乱，导演想表达的东西太多，其中食物未给人留下深刻印象。

质量超出预期，美食类纪录片是我的生活调剂品，看着就很解压。

很多挺小众的，策划必须要吐槽，太乱了，看到第三集还是不知道每一集到底是按照什么主线展开的。白瞎了李立宏老师撑起的三星

美食无处不在，怀念曾经的广东，诸多美食暴殄天物。

看饿了，中山，顺德，广州 准备起来，后面几部名字都有了

1市委宣传部啊你要学学人家东莞市委宣传部，别老天天就想着创城。2寻味系列有点强弩之末了，不管这个拍法有多成功，说实话广东菜也就那么多种，人间情也就那么多种，技法也一样就那么多种，已经成固定格式的八股文了。3从咸丸和咸姜水这种菜可以看出，东莞和顺德广州潮汕这些地方比起来应该就是改革开放以后才发展起来的新兴城市，这些什么东西都倒进去乱炖的做法底蕴是差了点。4很多东西片子自己也说，要不就不是东莞传统的，要不就已经没什么东莞人会吃了。最体现东莞特色的可能就是做排骨饭的大叔，深夜做饭给上下夜班的务工人，做到天亮上一辈务工人起床和他喝茶。这是一座由全国各地的人24小时不停工开动了40年的城市。最能代表这种城市的或许不是某一种味道，而是每一种味道在这座城市的每一刻都被每一个人所需要的这种传承。

应该是和《风味人间2》一起拍的素材吧，里面镜头有重复，算是一个副本。

老一套的拍摄技法就不提了，最大的缺点是明显寻味和取景的镇区不够多，总是集中在莞城，麻涌，虎门，缺忽略了重要的道滘和厚街，当然在这些镇区的取材还是很优秀的，除了经典的、最有代表性的小吃菜肴，也发掘到了一些我从未听说的古怪食材和做法。台湾小吃确实值得一提，基本都是台湾人带来的地道烹饪，也成为了东莞餐饮的一大特色。

强烈建议鹅厂给广东省每个城市都来一部

1.每味吃食都介绍的短小精简，甚至有点仓促感的意犹未尽。。。6-8月，食黄油蟹，每千只青蟹里才有一只黄油蟹。2.第二集的河鲜海鲜饮食内容更多些，喜欢。

没有东莞的烟火气，那个螃蟹在风味人间第二季也有重复讲过，包括腐竹太多节目做过了，没有期待中的那份炙热，美食看多了，若没有新意，就会审美疲劳。

把东莞拍成江浙一带了，没有岭南味。

潮汕东莞一带的食材总是一次又一次让我叹为观止

没想到东莞竟是不为人知的美食城市，竟有那么多不为人知的食材和做法，看得我馋死了，大广东到底是大广东。缺点就是每种食材和菜肴的介绍太少了，故事和煽情有点多而且词句比较重复，尤其第三集。

东莞的吃原是那么诱人，待现场考察，不过看起来真是不差。

反正吃饭时候看有很好的功效。看得我一个外乡人很饿很崇拜了。

确定这不是与地方政商“密切协作”的招商片？

虽然地域特色没有顺德强烈，但拍摄效果还是非常棒，馋的要命

基本还是原料+成菜的路子，精致还是挺精致的，就是没什么太大心意

刚看完第一集，我就被安利了腐皮豆浆，感觉再怎么稀松平常的食物，到了东莞人手里，总能做出别样的风味来。一锅简简单单的豆浆，经过精心慢熬，才出一碗腐皮豆浆。这就和我们平时随手点的外卖豆浆不一样。如果有机会，也想去东莞喝上这么一碗腐皮豆浆。

原来东莞菜也有这么多有特色的，真是开眼界了。“老天，老天，你有多少精华灵秀，生出这些人上之人来！”好多道菜可以学，以前都没见过没吃过。小猪赶快载我去呲。

对比顺德，总感觉素材上其实是有点欠缺的，作为东莞人加一星吧。

7分吧，咕咕推荐的，有点零散。就用电视看了一个这个，就要离开电视了。不想走，又要吃苦。

心情不好的时候，看看美食纪录片，看看东莞各种你没见过的美食，瞬间你就会饿了。然后点个外卖。味道不咋滴，但是也开心吃完了。结果，心情更加不好了。话说，纪录片里的烹饪方法我不太喜欢。作为长沙人，我不喜欢清蒸，我喜欢加辣椒爆炒。