很精彩，漂亮而大胆的一镜到底，一个半小时里只讲了很小的一件事，就是圣诞节当晚一家餐厅的混乱，但是从前台到后厨，从顾客到服务员到主厨，每个人都延伸出了很多可能，也在这个狭窄拥挤的空间里创造了更为广阔的叙事空间。这么多人能做到多而不乱且性格鲜明，氛围塑造也相当紧凑到位，冲突设计也足够真实，每个人都有自己的事要处理，有温暖也有压抑，尤其是像我在餐厅打工过对这片子更有同感。而且这个剧本的难度处理是很高的，乱中有序，大胆又精致，就是结尾可能有点不太知道怎么收了，结束得稍显突然。anyway，我还蛮喜欢这个片子，也想探索这种形式，感觉非常考验能力。三星半。

剧本有局限性，最直接的结果就是编剧也不知道怎么收尾，最后只能偷懒结束。但一镜到底确实让这个小空间短时间的故事逐步加热到沸点，中后期的紧张感不逊色于惊悚片。75

3.5星。服务行业不容易。长镜头是亮点。

一镜到底，以厨房为主要场景展开一家餐厅的一个晚上，以主厨为主的内场工作人员到以餐厅经理为主的外场工作人员，让我感受到了如今大部分枪战、犯罪片都没有的紧张感。

第一次看到欧洲人工作压力、生活压力这么大，细碎的、有时间要求、沟通需求的后厨，这么多人就没有一个人时放松的。片子很好的呈现了这种马上就要爆炸的张力。

一镜到底的选择大胆，并且考验人对于美食题材预期之外的耐心；Stephen Graham作为领衔，率领着一干演员完成了很漂亮的组合战。食评生态的眉角鸡毛，顾客的挑剔与无尽要求，员工之间的对峙与冲突，个人生活中的岌岌可危…餐厅成为大熔炉，将所有的压力与问题全数乱炖，快要喷涌。有着很生动的观看体验，但还是觉得情节可以有整理和一些适当的断点能更好。

最近在读管理学方面的书，这部剧就是活生生的例子，一个有效的组织如何突然崩溃的。

跟惊悚片搭不上关系，倒有点像 35 岁的职场中人，活得不如一条狗。一团乱麻的工作，一个都没有解决。最后把自己压倒了。片中也有难得的温暖之处，善良的阿姨看到调甜点的小哥，手臂上露出 3 道手割的刀痕，首先给小哥一个温暖的拥抱，然后告诉他跟着自己深呼吸。接着说现在人太多，不适合谈这事。先把工作做完。小哥做完之后，阿姨给了极大的赞美。也许你的一点善意，就会拯救一个受伤的灵魂。

我想我喜欢single shot的电影是因为每个敢用的导演都已经是勇敢的天才了。整个世界的喜怒哀乐都被压缩在一个拥挤餐厅的周末夜晚，好像你不管怎么样紧缩身体都躲不开的碰撞，让人窒息。P.S. 喜欢Carly！向这个世界上所有的“Carly”们致敬。

【B+】出乎预料的好片。一镜到底本身就足够考验场面调度力和演员功底，再加上演员出色的演出让观感变得非常棒，完全是沉浸式体验。不过剧本上很多冲突点的编排其实可以更大胆一些，还有一直期待的第7桌的矛盾并没有铺开来讲有点可惜。

剧本很有功力，在空间和时间都有限的情况下不断制造戏剧冲突，结合片名“沸点”，就觉得整个过程像是煮开水般逐渐升温，不只是男主自己在面临失控局面，是片中每个人都焦躁不安，被客人嫌恶的女服务员，得不到涨薪的女厨师，被员工惹哭的老板，以及手臂布满伤痕的甜点实习生，电影向我们展示了生活的不易，可除了继续别无他法。

Pretty intense and chaotic 餐馆戏又来一出。英国口音听起来不那么自然顺畅，就像里面一桌美国女顾客调侃苏格兰大叔的口音。评:3.6星主要给长镜头技术流。

一镜到底+紧凑台词=沉浸式高压窒息体验。刁钻的食客，忙碌的服务生，混乱的后厨，所有压力堆积到一起，让观众也跟着快要喘不过气来。刚从餐厅吃完饭回来看这片感到心情复杂。

好久没看到这么压抑的电影了...节奏快得仿佛也跟着上了个忙季的班（。BAFTA得了一堆提名，值得一看！

刚刚做完西班牙大厨Miguel Cobo的纪录片, 再来看这部电影, 可以毫不夸张的说, 欧洲顶级厨房的压力, 这部电影做到了百分百写实, 一点没有夸张.

一镜到底是种形式 用在这一个混乱的晚上实在是适合不过了 关于同事和同事之间的矛盾 关于客人和厨师之间的矛盾 主厨自己家里的矛盾 都在这个圣诞夜爆发出来 故事小格局小但震撼大！二厨不干了 客人过敏 手下抱怨 自己吸毒喝酒晕倒——仔细想想《沸点》这个题目真有意思 沸点到了即是一味菜完成了 用来比喻一个厨师工作完了 实在是妙。

没有什么比高压的日常生活更惊悚了。

为了一镜到底剧作不择手段，不停编写不和逻辑/常规的冲突，涉及餐饮行业的细节，一些地方对，但一些地方很错很错，为了服务戏剧冲突。但是一镜到底还是颇为成功，戏剧感满满之余电影独特的视听还是很丰满。结尾很不喜欢，人物塑造缺失灵魂感，只有面对冲突的应激反应，很遗憾。多给一颗给场面调度的训练/掌控，基本还是不错，值得电影院一看。

Graham都这样了还拿不到自家后院的奖，给Adeel Akhtar我也算了，非要颁给冲到台上打人的人，看来崇美情节不止长期腐蚀着英国政界，真TM病得不清。Anyway，还剩点做服务员的梦，厨师就算了。

所以，西餐的重点是酱汁，他们先煎炸好食材，最后靠主厨和二副加酱汁。餐厅管理十分混乱，看着一个个没溜的员工心中冒火。看完累得慌，就像自己经历了一遍这乱七八糟全是矛盾冲突荒诞小丑的夜晚。心累。

Boiling//后厨确实是一个非常intense的场所，不需要点火即可加热。

工作压力是真的大呀，服务业不好做，隔着屏幕都能感受到那种令人窒息的压力。

片子还行，焦虑氛围拉满，但是谈何惊悚可言啊？chef多少有点窝囊，除了可能会做菜（片子里也没看他做啥）外没一件事儿处理好的，的确是绝对厉害的团队虽然可能谈不上，但这主厨是真有点拉，另外这餐厅经理也是一片混乱，这样两个领导的餐厅不掉星才奇怪嘞。。。。

一开始就看得很郁闷，但有一股漩涡似的吸引力牢牢抓住了视线。（据说是）一镜到底制造出强烈的真实感、压迫感和焦虑感，同时叙事清晰、段落分明，不乱。很可预测的剧情走向，但看到最后还是非常叹息！

一个镜头写尽现代社会工作生活各种高压焦虑的独立电影，痞子厄姆照例戏压全场，奇怪为啥入不了SIFF法眼

每个人物出场观众便知他们身上埋着什么样的伏笔，没完没了的长镜头在糟糕的冲突设计面前只是进一步突出了电影本身的黔驴技穷而已。

电影版的《厨房机密》，一镜到底的镜头，始终对准餐厅对准后厨，叙述了一个周末晚上所发生的事。剧本非常扎实，演员的功夫也炉火纯青，导演的调度相当不错，全片自始至终一直很有张力，也挺抓人。餐厅的后厨，其实每天也是神经高度紧张，事情不断，颇有些刀光剑影的样子。

英伦三岛口音大对决，法国人外卡参战。

一镜到底更加无限放大了焦虑感，本社畜下班后去看其他社畜窒息的工作环境要疯了。

这就是个输出焦虑的片子，除非自觉日子过的顺遂，否则不建议看。

一群疯子吧…… 这是什么破工作环境，还不快辞职？

3.5/5, 一镜到底很流畅。唯一的主场景，探索出了各种可能。

焦躁主厨的一夜，工作与生活交叉感染的坏情绪沸点。团队问题与混蛋客人可以破坏餐饮管理的所有规则。全片的压迫感长镜头更像一位形影不离的工作监察官直至逼到崩溃。

整片只有一个镜头长达九十分钟，货真价实的一镜到底。

令人焦虑和窒息的电影！尤其强迫症的人！真受不了！真想上手打人！每一个人活脱脱，走马灯一样的展现！太牛了！这电影实在厉害！

餐饮行业剧重度爱好者，这样的餐馆“普通”一夜可以连看365天。成年人对己对人“先把工作做完”的安慰话，大都是因为前一秒刚夯下二三十oz“麻醉液”和吞云吐雾好几圈。最近升腾起研究你英地方口音的兴趣：利物浦口音咋这么像毛子啊。

一镜到底虽然不算新奇，但这90分钟发生在英国餐厅晚高峰的一镜到底还是看的太过瘾了，作为导演+编剧双身份的处子秀能这么大胆的通过强调度和把控力把餐厅前后台及客人众多角色生动连贯有序的一镜下来实属不易。一点矛盾两点冲突三点争执多点爆发，每个人都压抑而不快乐，就像现在的生活每一处都仿佛是引爆点，只是等着时间的擦枪走火。演员都太棒了，主厨二厨的几段爆发戏多一点就过了少一点就缺了，完成得恰到好处。

12分鐘棄。節奏太慢，或者去Gordon Ramsay的餐廳拍一個一鏡紀錄片更好看。

如果有开餐厅梦的请看，很有说服力的 身临其境

4.5，一镜到底牛逼啊，而且这剧本写的也牛逼啊，一晚上一个内场外场，里面就有你有我有身边各种人，情绪的忍耐爆发都感同身受啊

表現方式上，盡管是一鏡到底卻流暢自然，在狹小的空間里卻收放自如，導演敢於信任演員讓他們在這個場景中真實地承擔著每個角色的真實狀態。幾句話，一個表情就把形形色色的人描繪出來，兩次間隔很短的“救護車”的出現將崩潰表現出來。影片只是表現了一個半小時的餐廳營業，卻通過把形形色色的人勾勒出來，每個人都像是鍋里的濃湯，各自沸點不同，而當低沸點統統蒸發時，此時熱油才開始焦灼並毀掉一切。比起紀錄片更加瑣碎多了細節。影片始終對準餐廳對準後廚，敘述了一個周末晚上所發生的事，劇本非常紮實，演員的功夫也爐火純青，導演的調度相當不錯，全片自始至終一直很有張力，也挺抓人。餐廳的後廚，其實每天也是神經高度緊張，事情不斷，頗有些刀光劍影的樣子。

不如熊家餐馆。而且看了好久都没意识到是一镜到底，不知道是我的问题还是电影的引导问题。

所有矛盾逐渐堆积，于是最后终于无法承受，轰然倒下。整部电影全部采用一镜到底的拍摄方式，是一种大胆的尝试，用现在流行的话术说就是打造了“沉浸式”的观影体验，焦躁的氛围烘托很到位，除此之外好像也没什么亮点。

几乎是全剧一镜到底真是看得比1917还过瘾，虽说没有什么大人物大事件，但鸡毛蒜皮的突发事件和那些完全没防备的依据吐槽骂街或者挖苦真的看得人头皮发麻，真实。

当做背景白噪声干拖延已久的大型家务，效果奇佳。放了两遍，依旧不知道具体情节，但意思我懂了，就这。

第一感觉就是这么大的餐厅怎么才这么几个工作人员