与其说励志行业剧（主线）与片段浮世绘（副线）的结合铺陈出了人生即食色的道理，不如说是一出偏离正统的日式喜剧（西部元素引入）与无厘头旁支在争夺“食即性”的表达权。拉面店中一众男人为了更崇高的理想压抑性冲动，而这种力比多的压抑在副线的每一个桥段中都得到了宣泄。一个被食所巩固的男权社会

当对一碗平凡的拉面都抱有这般虔诚时，生活顿时显得无比奢侈。

男人戴上帽子，女人也戴上了帽子。片中有不少与拉面店主线无关，是与美食有关的情欲挑逗和日常趣味，色性与吃相，爽大发。其中以役所广司的段落见长，好似误闯片场的片中片。而伊丹的拍摄手法，大有即兴发挥之感，点法餐、吃意面笑煞我也。故事结构上是西部牛仔行侠仗义，组建团队干大事。

正所谓食色性也，这片就像李翰祥编出来的，一个长故事又掺着几个短故事。伊丹十三真是热爱模拟经营啊。

海边吃牡蛎那幕拍得好奇幻，捕鱼女在海水里摇曳就像小美人鱼听到大船上飘过来曼妙的歌声

所有梦想、情欲、欢爱、乐趣、尊严都被一口吃食支持着，我吃故我在。认真对待一汤一菜，就拥有镀了金的一分一秒，好像电影的第一句话“哦，原来你也在电影里。”

作为口唇之欲的食与性，活色生香。食物是无处不在的性感怪物，贪婪、依赖、垂涎、偷偷摸摸、念念不忘、到死方休，是人与它的关系。热爱食物，从吮吸乳汁时就开始，与性欲难解难分。积极向上的成人童话就像用餐礼仪，在原初混沌的欲望表面披上礼服。主线之外的小故事诡异可爱。画面很暗。

女主资质平平，对做拉面没有悟性，所以安排男主四处为她张罗，先后拉来乞丐大师与富贵老人的司机做外挂，然后偷窥对手做汤方法，陶瓷成功店家的发面秘笈，再从天而降一个为她倾心的室内设计师，帮助翻新店面……这么玛丽苏的剧情，大概网文作者都想不出来，只能理解伊丹十三真的很爱他老婆吧……

我看过最精彩的日本电影，和JacquesTati的喜剧一样无法被归类。从没有电影人用伊丹的方式通过对食物的狂热表达对生活的挚爱，我所知范围内也只有Tati和伊丹能让观众以为生活就是开心地面对不那么乐观的现实。

勠力同心集腋成裘的《蒲公英》体现的是日本民族传统文化里的核心价值观：拿来主义精神。伊丹十三这种漫画拼贴法在当年看来或许还属于前卫表达，但以如今的眼界来看这则生死寓言却是如此浅白而粗俗。对比《饮食男女》就会发现食、色之间的关系无法在同条线索里统一起来，必须要借以电影的形式完成串联。

对美食孜孜以求的态度即对待人生之姿态。。。面条可以吃得很疯狂。。。我也要做汤婆婆。。。

伊丹的老婆像《鹿鼎记》里的假皇后啊，可能人好吧。初看觉得挺破烂，身份设置的随意，没来由的各种片中小片，但内在的逻辑渐渐清晰起来，整片涵盖了食物之于人类社会的各层次关系。喜剧部分一是不同情绪下适度的硬直化反应，二是黑色幽默。配色花哨不刺眼，镜头运动灵活，也充分发挥了演员的能动性

太有趣了，吃拉面前要先用筷子轻拍肉片并对它们说对不起（感觉自己以前的都白吃了）正所谓食色性也，如果说主线剧情只是个小商户努力拼搏出人头地的普通励志故事，真正有趣的是里头突然插入的没头没尾的小片段啊，让人看到普通人对食物的态度。故事是从《原野奇侠》来的你们信不

一根拉面串起日本「食」之百态。拉面不愧日本饮食基础料理，最平常又极精深，还有温暖抚慰人心的灵魂，用它托起这个大题目最合适。融进气质贯通的西部片式侠义也不违和。插曲故事个个可爱，食色性也的副线香艳动人，还有迷影精神乱入。最后一镜是对主题精辟的提纯，满溢的享受幸福感看得我一直傻笑。

终于大银幕一睹宫本信子风采，如果直接将夫妇俩做一个单元就好了。虽然我更喜欢伊丹导演后面的作品，但是这部电影的确能更清晰简单的看出这种画卷式作品的妙处，因为这样的设计，剪辑也变得十分有意义。那时候伊丹和宫本都像是刚刚找到属于自己的梯子，然后开始了华丽的金像奖之路。

用较为别致的面条美食+孤儿寡母顽强生存做外套去包装俗套的西部/功夫的强硬类型桥段：受辱拜师；偷学无果；丐帮取经……其实创意面条的主线部分演过一半就只剩下重复和自嗨，因为好不好吃观众也不知道，皱起眉头还是俺升天了，都是简单的概念表达而已，缺少观众可以体察融入的互动方式。要靠役所广司白衣男和其他一些食色性也的奇趣情景插叙乱入才巩固了叙事总能，最后收官在伊丹十三几乎每篇必备的胸涌画面……

经典的美食电影，看的我都不知道以后如何吃面了，片中有着很多如何做面的情节，看得人垂涎欲滴。一个长故事中间穿插着几个短故事，在影片的主题有一个丰富和完善，也为故事增强了层次和质感。★★★★

霓虹金对食物的敬畏和食物所寄托的感情真的让人动容啊，然而除此之外对此片就没啥感受了，所谓人间处处是温情好像也没太看不出……不喜欢这种混搭的剪辑，虽然明白很多片段就是导演任性没什么特别意义，然而看的时候还是忍不住要琢磨，非常distracting！

没想象的好，略散，不过使我对吃面的礼仪、拉面的做法有了浅显的认知。

人生如戏。 引："上个世纪的中国贵州，有一个年轻丧偶的女人，和儿子相依为命，开了个凉皮摊子，靠卖凉皮为生，然后在卡车司机们的帮助下把她的辣酱传到全国各地，成了调味料巨头。。。"（老干妈的故事） 最近研究素厨，在烹饪相关之地冲浪

太适合雨天夜带着低调的零食在大荧幕前看了吧！食色性也；一个近乎完美的诠释。食物为媒介表现高潮与性探索的段落太漂亮。叙事灵活自由而不散漫，戏中戏开篇，接下来几个荒诞小故事以摄影机追踪新人物方式转场，以为又是一部《自由的幻影》，但整部下来却是在直线上画小圈的叙事形态，惊喜有趣。4490

食色，性也。饮食男女，人之大欲存焉，从生到死吃饭贯穿始终，点缀男女之事。明明喝光了碗里的汤，却又觉得碗里空空荡荡，喜剧也有怅然，人生就这样。就像蒲公英，花开那么美，风吹就散了。不管怎样，人生就是最精彩的电影。

1.精妙至极的拼贴融合式喜剧，完美诠释了“食色性也”，更将美食、情爱/死亡与电影牵系起来，片头即打破第四堵墙，在影院中的影院与观众对话，向吃零食发噪声的人发出死亡威胁，尾声又呼应呈现临死前几秒内看尽一生的脑内电影。2.叙事鲜活有趣：主线戏仿西部片，牛仔帽司机于危难之际临降，与众热心兄弟一道帮助面馆成长升级，事成后迅即离去，日式匠人精神亦透现其中；副线分成7段，时长占比37%，穿插展现众生百相，散而不乱，围绕着吃与性的相通、美食的魅力与诱惑，顺带讽刺了“文明人”对仪式的过度执迷（日餐法菜意面都齐活了）。3.副线确乎更引人入胜：食物贯穿一生，从婴儿吮乳到孩童尝味，由青少年习礼节到中年尴尬却必需的社交，及至死前最后一顿饭，而怪癖与犯罪亦脱不开食欲。4.肉体调味蘸食，二口吞吐蛋黄，沾血牡蛎，妙绝。（9.5/10）

日本现在还能拍这么有趣的电影吗？路过的牛仔拯救落魄的母子，食神西部片。期间穿插了很多关于食的小段落，故事与主线毫无关系，但胜在有趣，且镜头转场自然，所以毫不突兀。总之就是，有趣。

大半夜看伊丹十三监督的《蒲公英》简直要垂涎欲滴，看着太好吃了，像《深夜食堂》一样勾人馋虫。宫本信子演什么像什么，超市店员，反黑社会律师，小吃店老板娘，赞。

饮食大观，诸国饮食（文化）符号漂浮于电影中的日本。这一切都在印证巴特符号帝国的观点。导演在处理电影里的各式能指之时，并不沉迷于赋予其固定的所指，而是进行界面式的打乱、插入和颠覆，旁逸斜出，辅助主线展现了日本人看似解构实则传承仪式感的民族性格。此外，喜剧效果也十分之棒。

4K修复版展映，叙事完全是由简单勾勒的几段故事拼盘而来，做饭吃饭是这些故事中至高无上的逻辑，它用极为夸张的方式去呈现吃饭做饭的生活日常，并用这种被夸张化的逻辑去替换西部、爱情与犯罪等类型片中的俗套，替换日常生活中的俗套，带来十分幽默的对比反差，观看本片时建议自备酒席一桌以备不时之需

非常有意思的喜剧，主线情节其实没什么大的事件，许多小支线，像是一个个小品。役所广司那几段，都很惊艳。食色性也。整体很有意思！

拉面，面要提前一天醒着，搓的力道有讲究，小苏打的选取用水选择不同结果也会不同。熬汤羊和牛都有膻味需要提前熬制放入凉水中，之后一起熬制也要控制水温不能大伙。客人入内要有眼神交流看对方是否着急，是否有爱吃的面。其他整个电影穿插着多个小短片叙述着日本人的饮食日常和生活

一碗面条也这样考究，看来吃还是『小日本』地道，面爱面的面条广告吧，穿插的情色也令人垂涎欲滴，单纯把一碗面条做出名堂何乐不为☞【2020-12-16下载截图重新再看】

27min-29min，50-52min简直岛国人1985年就好会玩。。。还是喜欢以前的日本美食电影，现在的美食电影都太夸张了，菜也太漂亮了，不好。

蒲公英，女人的名字及女人面馆的名字。白衣男子说：在电影院里讨厌听到吃洋芋片和挤包装袋的噪音。听说人在死前会看到电影一样的东西，几秒钟内看尽人生的万花筒。我很期望那个电影，一个人最后的电影。我绝对不要受到干扰。

美式风情之下竟然有雅克-塔蒂和戈达尔的影子，周星驰拍食神，应该抄了这片吧，还有，役所广司的眼线，要不要那么迷人

超好玩的神作！一碗拉面，吃出了打怪升级，吃出了世间百态，吃出了生老病死，吃出了男欢女爱，吃出了西部暴力，吃出了各国美食。

全片看下来最大的感受是，这真是一部充满爱的电影啊，导演一定是个非常热爱生活的人吧。主线情节之外的一些小段子，让食物、乃至于全片的文本都变得极其丰富，贯穿了生死爱欲，说到底也是食色性也。整体结构也真的很像一部西部英雄片，最后男主角一定要走吗？那也未必，只是离别才最浪漫。

拉面有木有~吃起来啊！！！！！！！！！

老太婆捏水蜜桃，人口蛋黄传送机，拉面western

公路牛仔义助孤儿寡母开拉面店的故事，穿插着美食与性爱、亲情的纠结，还有各种轻松幽默的小段子，最后把温暖放在心中，潇洒上路。比现在的治愈系美食电影有更丰富的人生百态。有我喜欢的加藤嘉、山崎努，还有妖艳系的役所广司，莫少聪版渡边谦，扮成小白兔的宫本婶，以及助阵的各路大神，亮点满溢。

从第一个镜头开始就超级可爱，让观众不要在电影院里发出声音哈哈哈太棒了！以婴儿吮吸母乳为最后一个长镜头结束。一部关于食物的电影，却穿插了那么多性意味的小故事片段，真有趣，真日本。

【北京电影节展映】以喜剧形式讲述拉面店老板娘重整旗鼓学拉面的故事，还以饮食为中心穿插多个小插曲，或感人肺腑，或另类生猛，或俏皮风趣。食色性也，一点不错。首尾呼应，画龙点睛，忍不住目瞪口呆、击节赞叹、乐不可支。妙哉！众多个性十足的角色让人难忘。最后一口气也要做饭的妻子那段差点看哭！

4.5 打破第四面牆為開篇， 母親哺乳作結，電影裡呈現社會階層不同的細節：學習西方餐桌禮儀的假課程、上司實力遠不如員工⋯⋯等，相反地，也有位於高級階層的支線，食色性也最佳寫照，役所廣司一身白色西裝和豔麗妻子之間「浪費食物」的情趣，中彈血染仍無法忘懷那些美食——食慾與情慾。將「拉麵」視為一種信仰，也是面對人生的態度。役所廣司年輕時真帥氣，役所廣司在海邊被牡蠣割傷，再把它吃掉——海女的性啟蒙，這一段不能再喜歡。畫面細緻到能把電影裡的拉麵油光看得一清二楚，讓人垂涎欲滴。

与森田芳光在戏剧之下秘密网络内容的手法不同，伊丹十三把这层隐力外放到每处转场，食色饮食的选用作为日本文化的一个切口，主动抛开集中式角度挖掘的“弊病”，以全景方式伏击时代下渴望革命的阶层人群，将观众拉入化名为美食狂欢的参与者阵营中，遥相呼应着电影开场那句：你那边也是电影吧。

好看好看好看！！！！！是那种 不同于黑泽明 不同于小津安二郎的好看！

有爱有趣，有一种特定弄出来的“假”感，有时表演非常刻意，但是让人感觉到一种可爱的真诚。役所广司原来这么帅啊，完全没露却这么情色。这种小故事合集的结构也非常讨喜，一开始还以为会跟《有顶天酒店》一样大家都有联系，没想到真的是一些一拍脑袋弄出来的跟吃有关的小灵感，倒是非常生动好玩，还刻意做了各种过场，虽然有的也有点敷衍但是胜在故事都可爱。

伊丹十三真是个想象力丰富的导演，电影围绕普通的拉面展开，穿插了各种诙谐的美食段落，看似与主题无关，但每个小故事都加深了主题的发挥，叙事手法非常独特。年轻的渡边谦差点认不出，女主角很平易近人~

之前看过，忘标记了。类型混合的绝妙喜剧。开场直视摄影机手法极其漂亮，很想在大银幕上体验一把。带牛仔帽的司机明显模仿通心粉西部片。白衣白帽的役所广司是黑帮片。主要讽刺日本美食和各种美食观。比如吃意大利面不出声的贵妇礼仪在老外面前完全不起作用；貌似有钱有势的大佬可能不如外语系的大学生更懂西餐…片尾一镜落在女人给婴儿哺乳，这也是人间最美的美食。

#北影节2018#收的转票一无所知地看了，异常惊喜开心。一部讲人与食物的小品，虽然教Tampopo做拉面是主线，却穿插了许多和食物相关的小段子，特别随意轻松，笑声不断，真真“食色性也”。开头在电影院暴打吃薯片发出声响的人实在太适合做电影节开篇。结尾大特写婴儿吃奶，回到了人之初的食物——奶水。

一餐一饭，没有一顿是简单的。对生活的热爱，对美食的礼赞。

一部看了会让人感觉幸福和愉悦的电影，像是一个拼贴的电影串联了食物、性、爱和人生，主线是0基础开一家三星级拉面店，拼贴了不同风格与食物相关的故事，它有着雅克塔蒂式的乐趣，也有着伊丹十三自己的趣味，作为一部喜剧片他轻松、幽默又充满着人生哲理的小趣味。很是欣赏伊丹十三那些天才的小创作，也容易被那些简单的情感所感动，四处游走的卡车司机肯定知道最好的街边美味是什么，幸运的蒲公英小姐能遇到这么多有趣的人，这些漫画式的趣味真的是在一点点融化观众的内心。穿行其中的小故事不管是食物代表的情色、礼仪、家庭都像一道道精美的小菜，让人放下筷子暗暗称喜，感谢伊丹十三的款待！能在如此美味的电影里，让人轻松愉悦和充满幸福，这样的电影是充满魔力的，原来我们都在电影里。

不是一般的美食电影,而是探讨了饮食与死亡和性的关系. 那段"死之前还做饭"的小段深刻讽刺了日本的男权社会. Itami's films are concerned with rituals, the correct way to do things, but such alignment results in a sense of isolation

职业励志故事也可以拍得如此不常规、如此暧昧多义、如此狂想...那一口牡蛎太美。

我看的是删节版的风行版。后记：2022年1月3日夜重看，这次是完整版，多打一星。从演员装束方面可以领悟到在致敬美国西部片。一如初看时的哈哈大笑，非常好玩儿的电影。穿插的几段小故事感觉有点儿散乱。食色人生，生老病死。役所广司的这身行头，多年以后陈永忠在《地球最后的夜晚》里穿上了。

很难想象这是1985年的片子，伊丹十三真是一个完全不走套路的导演。

7.5/7.7 主人公蒲公英锲而不舍、奋发图强的韧劲，是伊丹作品中一贯的主题精神。

伊丹十三名不虚传，对食物的细致描摹，对生活的乐观执着，结构上主线清晰，各种游笔自然诙谐，可圈可点。无论什么时候，都要好好地吃，这无疑是一种疯狂又充实的人生态度。山崎努这么牛的演员也被故事驯服得非常好，这是不容易的。至于役所广司，也太囧了，哈哈哈

如果说里维特（还是哪位导演）曾经还要在一份美食和一场放映之间毫不犹豫地选择美食的话，本片则给出了最有益健康的答案，也是电影作为爱的艺术和爱“爱的艺术”的艺术的明证，一碗拉面的电力传播到各处（蒲公英！），那些看似无关的碎片场景瞬间也凝结出曼妙滋味。

食色性也，可能也就只有日本人能把做饭这件事拍的如此正襟危坐的有趣，充满仪式感而又让观众不知不觉就起了敬畏心。性的指涉通过食物表达的大胆却不色情。导演想说的大概是越是接近寻常生活的人们越懂得美食吧。年轻的役所广司色气好重~没出演员表都没看出哪个是渡边谦……