纯讲食材没有煽情部分 可以说是很硬核的美食纪录片了！一口气刷完20集，只能说 因为停不下来！除了想吃 还能说什么呢，要吃遍潮汕地区，可能需要好几个地导

去了潮汕两次，对这里的一切越来越感兴趣，其中最重要的当然是美食。每集十分钟的长度略短，下次能有更深度的解读就更好了。PS：我看完才第一次知道橄榄菜不是一种菜，而是鲜橄榄和腌芥菜在一起熬制的...被嘲笑半天...

花几天的零碎时间看完了，一般是吃饭的时候看那么一两集（饿着的时候可千万别点开），一集不过十来分钟，短小精悍，每集也只介绍一种美食或食材，不似《风味人间》那样以宏大的视角探讨风味的变迁与食物背后人的故事。二十集下来，是二十种最能代表潮汕地区的食物与食材，与中原地区饮食文化的极大差异让我对这部纪录片兴趣极浓， 对潮汕的“鲜”味儿也很是好奇——新鲜的食材与鲜美的食物，以后有机会，一定要去吃个痛快。

有些片段比较尴尬，还有“浪险”出现，哈哈

正在筹划今年五月的假期，如果真的要去广东的话，这个片子估计就要成为我的美食导航了。每一集就十几分钟 讲一个潮汕当地的美食故事，鱼饭、生腌蟹、牛肉火锅、鱼露、益母草猪血汤，一大波生猛的潮汕美食扑面而来，真的很适合吃饭的时候看。第七集，薄壳。讲一种盛夏时节海产的小贝类，澄海区的一个叫盐鸿的小镇 就因薄壳而在潮汕出名，看到澄海的时候 我的心咯噔了一下。镜头扫过小镇的街道，我看见了两个中学生骑着自行车闪过，我记得的，那是澄海中学的校服。

原来以为只有一集是潮汕没想到整一季都是！一不小心一口气看完20集！没有煽情也没有对现代技术的贬低，满满美食人文。不足的地方是没有李立宏老师配音，以及有一些小错误，比如鱼饭那一集讲巴浪鱼但用的是黄花鱼镜头。4星

淘宝上边看边搜，明知道网上的东西味道肯定不行，权当是解馋了，看完了只想去潮汕一带旅游打卡吃吃吃。

配音有种没顺熟词的尴尬，李立宏老师您在哪里？

这套下饭纪录片，给机智的监狱生活送来一道光。

20集全看完，万分感动和激动。不仅仅是因为自己是土生土长潮汕人，更主要是一直希望博大精深的潮汕美食可以为更多人认识、品尝并喜爱。20集内容只是介绍典型的20种潮汕食物，不尽然代表潮汕所有风味，还有太多小地方的独到的美食和小吃（别再只会说砂锅粥和牛肉锅了！）大潮汕真的是处处高手在人间。在看到第20集介绍“益母草”终于讲到潮阳棉城，我就是棉城人啊棉城人啊棉城人啊～～多说无用，大家都多多到潮汕吃吃吃，组团！

豆酱是个好东西！怎么就没有人做个好点的包装。老子买了两瓶快递全给我摔成了屎！

老家近潮汕，这些牛肉丸、巴浪鱼、带鱼、生腌海鲜、菜脯、鱼丸、野生紫菜，沙茶酱、大生蚝，从小吃到大，真的是乡味难忘。

美食纪录片这种容易齁住的题材，用短小专题集的形式肥而不腻，且不容易矫情，最合适了。

适合碎片时间观看的美食短视频，不搞虚头巴脑的人文情怀，专注介绍美食本身，一集一道菜，是我喜欢的地铁节目。除了牛肉丸、卤水、鱼饭、腌蟹、鱼丸、鱼生、生蚝这些肉菜以外，现已将客家擂茶列入我的旅游清单，吃茶去~

最爱吃广东的手打牛肉丸，看了制作过程，好辛苦啊

《纽摄》一开头就说“最美妙事物就蕴含在自己居所的方圆一英里之内”，这个视频就是个典范，极赞

啊好喜欢这个系列！以地域为坐标划分脉络清晰，纯聊食物不煽情，一不小心就看完惹

半夜看饿了，想飞去潮汕再吃个两三天！！

相比和广府，客家人和闽系族群关系要微妙温和一点，作为闽客夹杂之地的潮汕，小吃中有不少客家元素（牛肉丸），也就不足为奇叻。

晓卿还是很有品味的。吃多喝多以后 有种云淡风轻的感觉。潮汕的美食多 而且独特自成一派 确实值得去好好吃一吃。

牛肉火锅、牛肉丸、鱼丸都是我爱吃的，鱼饭、擂茶、粿条、潮柑、南姜、益母草，新知识，丰富了见识。B站上看完的，接下来准备瞅瞅甘肃篇了。

一集只有十分钟看起来还挺快的 但是解说的语气听起来好像对食物没有一丝感情 解说词也只会老饕老饕 好像爱吃东西的人就没有其他称呼一样

硬核美食，精炼时长，诚意聚焦，美食地图。

小体量，好下饭。最棒的是观众可以边流口水边增加一些有趣的知识点，原来菜脯是白萝卜干，原来生蚝在石柱上养殖 壳还能重复利用，原来著名的金不换炒海瓜子就是九层塔炒薄壳。风味的产地造就了独特的饮食习惯和独树一帜的菜系。乌橄榄蒸黄鱼，蚝烙，葱炒薄壳米，生腌膏蟹，陆河擂茶…看得我数次打开大众点评搜索附近的潮汕菜馆，虽然上周末才刚刚吃了手打牛肉丸涮牛肉火锅普宁豆腐，关掉视频还是冷静地下单了腐乳饼和从小就超爱的橄榄菜（我就说橄榄菜真的有橄榄嘛！）

大概不太对胃口吧，看了二十集，大部分都是海鲜，腌制品，酱料，唯一想吃的潮柑，也变成了陈皮，文案比云南那部要好，好的食材，遇到对的人，方能成就一道经典。

近一半都说海鲜，鱼生，鱼露，鱼饭，腌蟹等，看着很亲切，因为我是舟山人。还有牛肉火锅，牛肉丸等，也很想吃，因为我是舟山人。

喜欢简洁无情绪渲染的美食纪录片。and看完无比怨念没有好好吃潮汕菜……

打开Netflix这个节目居然旁白是中文。啊啊啊啊啊啊啊。越看越饿啊啊啊啊啊啊。。。Netflix算你狠，为了广大海外中国用户“云吸美食”也是够拼的，你也知道歪果仁无法做出来啊。。。。

我小时候也生活在海边，那时候渤海里还有海产，和片里差不多。种类繁多，没什么太严重的污染。好的卖掉，残缺的自己吃掉。在物质匮乏的年代吃了那么多优质蛋白质，大脑得以充分发育，这应该就是我比较聪明的原因。

美食10星，文案和摄像0分。我看美食又不是看什么氨基酸遇上蛋白质，十句话里总有一句要扯到食物成分，文案重复性蛮多的而且没什么新意，每集都差不多，又加上微距摄影真的审美疲劳。并且制作美食的人并没什么发言权或采访时间，都被旁白说了，没什么人文气息

你以为掌握了牛肉丸和牛肉火锅就掌握了潮汕菜精髓吗？too young too naive! eye opening! respect!

BGM真心无敌，但是素材有些撞车啊。

腌蟹……腌生蚝……腌虾姑……我的快乐

大过年的放这个，导演和宣发绝对是故意的。每逢佳节胖三斤，不可避免

腌蟹和普宁豆酱看着比较有食欲，但看着有食欲和好吃还是两件事

看完后，上头网购了腐乳饼，仔细品尝，感觉是加了大蒜的五仁月饼。

从提纲契领的风味人间，到以潮汕为第一炮打响的风味人间系列，看出了陈胖出走央视之后做美食人文做成一个系列的说宏大可宏大，说人文关怀可人文关怀的纪录片愿景，很喜欢这样纪录片的情怀。向中国人普及中国文化，有意义的传承。

舌尖系列最喜欢的一部。精炼，聚焦，看似平常，实则不凡。讲清楚了一道食材的来龙去脉，也就讲清楚了文化，人在过程中与自然发生的关系。致宏大而尽精微，大道至简。

就剩这点文化输出了，要好好珍惜！以及潮阳出镜率如此低，数来数去只剩鲎粿可以一战了。

这类片子确实看着看着就那样吧，不过我确实是看了这个片子才更想来潮汕的。

分三个晚上看完，20集也只讲了潮汕美食的冰山一角，建议你们去潮汕生活三五年。

我大潮汕就是这么好吃。有意思得很，美食节目真的超级喜欢拍潮汕。

配音和配乐都有点off 最food porn的几集是生腌蟹、牛肉火锅和生蚝。