2022国产纪录片《辣椒的征途》

2022国产纪录片《辣椒的征途》

《辣椒的征途》介绍

名称:辣椒的征途

主演:

导演:辛鹏宇 / 李明

地区:大陆

年份:2022

语言:国语

分类:纪录片

《辣椒的征途》剧情介绍

本片是央视总台纪录频道推出的第二部饮食文化类系列纪录片,共分六集、六个主题,锁定我国辣椒原产地和重要的食辣区域,通过对本土美食风俗全方位的挖掘,展现各地多样化的食辣文化。 该片全面展现了冬季不可缺少的食材之一“辣椒”的故事。“辣椒”自明代传入中国以来,不断地改变着中国人的饮食文化,时至今日,“辣旋风”席卷全国,从单纯的喜欢一种口味,逐渐演变成一种“火辣”的文化现象。

《辣椒的征途》豆瓣热评

  • MiyaYu

    过年电视上看的,节奏明快,解说词在线。看饿了。

  • lost

    不懂为什么花这么多篇幅讲一些根本不以吃辣为主流的地区

  • zzzzxxxx

    有一集有点垃圾,还有就是现在美食节目不提羊瘪牛瘪是不会拍了吗?

  • 吴越春秋

    好家伙,大晚上的看得我直流口水!吃辣我只有初级水平,接下来一定不断提高吃辣的能力,有一天去海南挑战一下黄灯笼辣椒酱!(小米电视)

  • 凌次方Icicle

    描述了部分地方的辣椒食用,但不够全面、细致

  • ysole

    前五集都没触动得了我,最后被胖妹面庄整破防,我记住了!简洁明快不煽情,大桥鸡精犯规了嗷。我那本《中国食辣史》最后送谁了啊……

  • 杨o(^ω^)o瑾

    吃饭看着很下饭,片头做得很不错。

  • 半亩糖

    从西南密林讲到东南沿海关于辣椒的种类和实用方式。通过这部片子我才知道辣椒的种类竟如此丰富:野生小米辣、七星椒、二荆条、自贡辣椒、龙游白辣椒、湖南黄辣椒……食用方式五花八门:作酱、作佐料、甚至可以做辣椒饼或成为辣椒奶。中国人对吃的高超创造力,仅仅在辣椒的千奇百怪的食用方式上就可见一斑。小概率的吃辣这集讲述在刻板印象中口味偏淡或不吃辣的地区,一些小规模吃辣现象。第一个例子就是以追求食物本味出门的顺德,有辣椒饼、乌酱; 其次是自贡辣椒酱、辣椒酸奶。最后是浙江龙游的白辣椒卤味。辣椒开始打破地区饮食刻板印象,夺取餐桌上的c.位。

  • 芝士海盐巧克力

    拍得有点普通,完全没有那种很惊喜的感觉。

  • 关我P事

    虽然我不爱吃辣!但拍得蛮好看的,也有特点。

  • flypan

    题材思路都很好,从爱吃辣椒拌生牛柳的少数民族说起,到嗜辣的一线城市的年轻人。从原始代替盐添加滋味,到现代释放压力吃饭出汗。不能忍的部分就是画面从片头就爱拍人伸着舌头进食,龇牙咧嘴,不雅观。体现辣感,拍出汗也比定格在嘴强些。

  • 辣椒真是成了中国人餐桌上越来越普遍的一道菜了

  • 阿九姑娘

    主要还是生活压力越来越大,人们口味才越来越重了吧。年轻人普遍爱吃辣也能吃辣,但其实上了一定年纪就会越发偏好地方传统美食,食物不仅是一种欲望的满足,更是一份思乡的怀念。

  • 凯乐迪量贩KTV

    不知道是不是与《螃蟹的征途》形成合集,这类纪录片集成N部曲似乎意义不大吧。没有太认真看,总体是完成了介绍辣椒的各方面知识的任务,也照例上升到了文化层面上。可以说不错吧。

  • 尹八狗

    看各地特色美食真的流口水 但最后的创意辣椒甜点饮料真的duck不必哈哈哈

  • 宫保鸡丁

    很奇怪为什么这部也不给开放评分。最近几年,《舌尖上的中国》带动的食物纪录片的八股化已经非常严重了,全片一个大主题,每集一个次级主题,然后把三四条小故事交错着剪一遍,就连那种状语前置的英语式语法都一模一样。

  • [已注销]

    还是那股“舌尖”味儿,但对在外的川籍游子来说都不重要了。幸亏下饭时还有各种辣椒陪伴身边,谢谢你,翠宏单山秦椒面印度小米辣和富顺豆花蘸水

  • 拉姆西斯二世

    没看到"征途",只看到商家广告。大型商业吃播。。。

  • cicci.wu

    看到好多从来没见过的辣椒吃法,好想尝尝宝鸡用油泼辣子做的蘸水、顺德的豉水火锅、西藏的辣椒酸奶。不过第六集真的莫名其妙,不觉得北京、上海这种地方有什么好讲的,太普通,跟吃辣完全不发生化学反应

  • 蓝小天

    辣椒改变了中国,地域特色导致的不同风味确实有趣,有点太快,人间有味辣得欢。

  • 路在脚下

    南酱北粉 确实是这样,见到了不同地方的很多辣椒品种,以及不同的吃法,辣椒搭配的最多的还是蒜末,最辣的是海南的黄灯笼椒,看着纪录片很下饭。

  • Pudding Errant

    好,是那种可以开拓眼界的纪录片,视角很多。

  • 唐璜璜

    没有那么多无聊煽情,还算切合主题,只是旁白里语病太多了。

  • 菌在川上

    南酱北粉,贵州酸辣,四川麻辣,湖南多层次,泉州佐料,朝鲜腌制辣酱

  • 御医

    拍摄不错 食物很诱人 看完就去吃了个川菜 但是一个中国辣椒纪录片6集看完 居然半点没讲到江西?!我不理解 导演是不是功课没做够 整体叙事上乱了些 一会儿这儿一会儿那 解说词较弱 提到海南辣椒辣度达到xxx史高维尔的时候直接说“比我们熟知的小米辣都高” 我的内心os:所以是高多少你倒是说啊… 差这一个数据么… 诸如此类的情况有点多 看的时候经常在疑问 所以这是啥?诶你把话说完啊……

  • 焦糖棕麻薯

    一口气看完,结果我阿卡林省又么得排面,吃辣么得姓名!好想再去武汉、遵义吃吃喝喝哦!这俩地方好合我口味!还没去过的地方,顺德鳗鱼蒸辣椒饼、广西辣椒酿肉、陕西油泼辣子拌面、青海羊肉抓面、新疆炒米粉等等,统统记下了!啥时候能溜达完一圈嘞

  • 瘦西风123

    这个纪录片还是不错的,在CCTV9看的。可惜了,知名度没那么高。

  • 孤鸿晚枫

    辣椒的征途,从观赏性植物,变成食材,走遍大江南北,演变为各种品种,在各式各样的食物中扮演重要角色。

  • 小羊要开心

    呜呜呜DNA动了,啥时候能实现食辣自由

  • 橙泥小火炉

    说辣椒,北上广都能聊聊,阿卡林省就一个镜头都没有,估计江西的餐馆不愿出赞助费吧,真的下饭。

  • 重启

    非常满足辣椒爱好者 介绍全面 也有一定的科普 诱人的辣椒!啊!

  • 易燃易爆炸.

    还挺有趣的,没有学到太多关于辣椒的知识但是被种草了超级多美食,可能这部纪录片就是美食向,却被我误以为是科普向。

  • 狄景仁

    下饭剧菜谱剧,虽然我不怎么吃辣但是好下饭

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